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11 septembre 2012 2 11 /09 /septembre /2012 23:21

Bonjour tout le monde !

Un délicieux cake très simple et rapide à préparer que j'ai aperçu chez mon aminaute Natt. Un cake à base de babeurre (lait ribot, lben, lait fermenté) qui apporte un moelleux et goût incomparable.

Pour les amoureux de cake au goût acidulé vous ne serez pas déçu. Je n'avais plus de citron jaune alors je l'ai remplacé par du citron vert et au lieu de bien lire la recette et de mettre seulement 2 c-a-s j'ai mis le jus d'un citron mais s'était vraiment très bon.

Je remercie donc mes 2 aminautes pour cette recette que nous avons dégusté avec un bon thé à la menthe.

  Source : A table chez Natt cake_citron_babeurre2

                   Cake au citron et babeurre

 

On aura besoin

 

A noter que les quantités sont en ml et non pas en gr

- 125 gr de beurre fondu

- 250 ml de sucre

- 375 ml de farine

- 125 ml de babeurre (lait fermenté, lben, lait fermenté)

- le zeste d’un citron (citron vert )

- 2 c-a-soupe de jus de citron (le jus d'1 citron vert car je n'avais plus de citron jaune)

- 1 c-a-c de levure chimique

- 2 oeufs

 

cake_citron_babeurre3 

Comment procéder

Temps de préparation : 10 min 

Temps de cuisson : 30 min 

1. Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, zeste de citron, levure)

cake_citron_lben

2. Ajouter les oeufs, le jus de citron et le babeurre (lben)

3. Incorporer le beurre fondu

cake_citron_lben1

4. Verser dans le moule de votre choix

cake_citron_lben2

5. Cuire dans un four préchauffé 180 C (350 F) environ 30 mn (un peu plus pour moi)

cake_citron_babeurre  Servir avec un thé à la menthe

cake_au_citron_lben

 

Enjoy !

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cake_au_citron_babeurre.jpg

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Published by mes inspirations culinaires - dans Patisseries-Cake