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29 décembre 2012 6 29 /12 /décembre /2012 01:23

Crevettes sauce tomate. 

   Bonjour tout le monde !

   Je suis dans une période ou j'aime consommer du poisson et des crustacés. Et les crevettes j'adore ça ! j'exagère peut être mais c'est la vérité. J'essaie de leur trouver une petite place dans un plat, pas toujours facile :).

Et pour cette semaine j'ai voulu préparer des repas rapides et légers surtout. D'où mon envie des crevettes en sauce tomate. Un vrai régal en bouche, bien parfumé au cumin et curcuma avec une touche de coriandre.

 

crevettes_sauce_tomate2

On aura besoin

- 500 g de crevettes crues et décortiquées

- 4 belles tomates (en conserve pour moi)

- 1 c-a-s de sauce tomate

- 2 gousses d'ail émincées

- 1 c-a-c de curcuma

- 1 c-a-c de cumin

- 1 c-a-s de coriandre

- Huile d'olive

- sel, poire noir au goût

crevettes_sauce_tomate1

Comment procéder

Temps de préparation : 10 min  Temps de cuisson : 15 min 

1. Chauffer l'huile d'olive dans une casserole a fond épais ou une poêle, ajouter les tomates mixées, l'ail et la sauce tomate. Faire revenir quelques instants.

2. Ajouter les épices (paprika, cumin, sel, poivre) laisser revenir à feu doux quelques minutes.

3. Ajouter les crevettes et laisser cuire, en fin de cuisson parsemer de coriandre.

Servir chaud avec avec un filet d’huile d’olive et un bon pain :)

crevettes_sauce_tomate4

crevettes_sauce_tomate3

Si vous aimez les crevettes vous aimerez peut etre :

Crevettes à la sauce créole / sauce épicée au cajun

crevettes_sauce_creole1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Crevettes sautées à l'ail et persil

crevette_ail_persil2

crevettes pil pil

crevette_sauce_tomate

Enjoy !


 


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Published by mes inspirations culinaires - dans Recettes Ramadan 2013