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31 décembre 2012 1 31 /12 /décembre /2012 12:58

Amuse bouche : Crevettes sautees a l'ail. 

  Bonjour tout le monde !

Une recette de crevettes sautées simple rapide mais surtout délicieuse, un classique indémodable, au bon goût d'ail et persil, que j'aime préparer au courant du mois de ramadhan et en été, surtout quand je n'ai pas trop le temps de cuisiner ou que je suis à court d'idées .

Un minimum d'ingrédients pour un maximum de saveurs. J'ai ajouté ma petite touche en arrosant mes crevettes d'un filet d'huile d'olive au pamplemousse après cuisson, et en les accompagnant d'une sauce vinaigrette chimichurri. 

crevette_ail_persil1

On aura besoin

 

- 300g de crevettes grises

- 1 c-a-s de persil

- 2 gousses d'ail

- 1 noisette de beurre

- 2 c-a-s Huile d'olive

- huile d'olive au pamplemousse de mon partenaire Terre exotiques 

- Sauce Chimichurri recette ici 

crevette_sautees_ail_persil

Comment procéder

  Temps de preparation : 10 min    Temps de cuisson : 10 min 

1. Décortiquer, déveiner les crevettes et réserver.

2. Peler, dégermer et hacher l'ail. Ciseler le persil

3. Chauffer l'huile d'olive ainsi que le beurre dans une sauteuse, quand le beurre a fondu et l'huile bien chaude, ajouter les crevettes.

4. Laisser cuire 5 min en mélangeant de temps en temps, et ajouter l'ail et le persil. Saler et poivrer.

crevette_ail_persil4

5. Laisser dorer les crevettes, rectifier l'assaisonnement.

6. Dresser dans un plat et arroser d'un filet d'huile d'olive au pamplemousse

crevettes_sautees

Je les ai accompagné de la sauce Chimichurri

 

Enjoy !

 

  Je remercie mon partenaire

terre exotique rouge

Merci 

de votre Visite et vos commentaires

   

 

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Published by mes inspirations culinaires - dans Amuse bouche - Aperitif