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13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 01:07

    

   Un cake d'origine anglaise, Lemon drizzle loaf qui signifie "pain au citron". Parfumé agréablement, léger et moelleux. Avec cette touche de sucre sur la surface qui lui donne un croquant.

Une recette rapide pour le goûter ou le petit déjeuner.

La recette aussitôt vue chez ma chère aminaute Natt du blog  A table chez Natt  aussitôt réalisée.

  lemon-drizzle-loaf5.jpg

             Lemon Drizzle loaf.

 

lemon-drizzle-loaf1.jpg

Ingrédients :

- 50 gr de sucre de canne (j'ai mis un peu plus 100 g)

- 150 gr de beurre mou

- 4 gros oeufs

- 3 citrons

- 125 gr de farine T55 ou T65

- 10 gr de levure chimique

- 50 gr de poudre d'amandes

- sucre en grains

lemon-drizzle-loaf2.jpg

Instructions

Temps de preparation : 15 min  Temps de cuisson : 20 min 

Préchauffer le four à 180 C (350 F)

1. Prélever le zeste de trois citrons et presser le jus d'un citron et demi.

2. Mélanger le sucre avec le beurre mou.

lemon-drizzle-loaf7.jpg

3. Ajouter les oeufs, le jus de citron  ainsi que le zeste.

lemon-drizzle-loaf8.jpg

4. Dans un autre saladier mélanger la farine et  la levure chimique. Ajouter la poudre d'amandes.

5. Incorporer au mélange précédent et répartir dans des moules à muffins ou autre. Saupoudrer de sucre en grains.

lemon-drizzle-loaf9.jpg

6. Cuire durant 20-25 minutes.

lemon-drizzle-loaf4.jpg    lemon-drizzle-loaf3


Enjoy !


 


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moelleux, gouter, amande, gateaux, patisserie, cuisine-facile,  algerie

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Published by mes inspirations culinaires - dans Patisseries-Cake