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5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 05:00

Les mendiants. 

   Bonjour tout le monde !

  Une recette de mendiants très simple qu'on peut varier selon les envies et se dont on dispose dans nos placards. Utilisez un bon chocolat  noir de bonne qualité pour un résultat excellent. On peut les décorer de fruits secs, de fruits confits etc....

Les mendiants se conservent très bien et c'est l'occasion d'en préparer pour offrir aux proches et amis pour les fêtes de  Noël ou du nouvel an.

 

  mendiants_fruits_secs

mendiants_aux_fruits_sec


On aura besoin

- 200 g de chocolat noir de bonne qualite (chocolat de couverture)

- des fruits secs (raisins secs jaunes, cranberries sechees, eclats de noisettes, eclats d'amandes, des amandes entieres, fruits confits, etc...)

mendiants_fruits_secs1

Comment procéder

Temps de préparation : 10 min  Temps de cuisson : 5 min 

1. Faire fondre le chocolat au bain marie sans remuer, Retirer le saladier du bain marie quand le chocolat atteint 50-55°C et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit totalement fondu.

2. Ajouter un peu d'huile pour le brillant

3. Étaler des ronds de chocolat fondu, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, à l'aide du dos d'une cuillère à soupe ( J'ai utilisé des moules à muffins en silicone afin d'avoir la même dimension des mendiants)

4. Déposer délicatement les fruits secs et saupoudrer d'éclats d'amandes ou de noisettes.

5. Mettre au frais et laisser durcir.

mendiants_aux_fruits_secs2

mendiants_aux_fruits_secs3

 

Source : Confessions gourmandes

Enjoy !


Avec cette recette je participe au défi de Stephane du site recettes.de

sur le thème defi-joyeux-non-noel

defi-joyeux-non-noel-400x300

 

 


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Published by mes inspirations culinaires - dans recettes de fetes - noel- nouvel an