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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 11:22

Bonjour tout le monde,

Depuis que j'ai vu les sablés à la vanille et leur puits aux fruits rouges qu'avait publié Virginie du blog Chefnini, j'avais envie de les tester. J'avais besoin d'une recette facile et pas trop longue à faire pour le goûter de mes petits orgues loll.  Finalement ils étaient très très bons même si je n'avais pas de fruits rouges sous la main, je les ai vite remplacé par de la confiture de mûres (Blackberry), surtout et s'était très important pour moi ils étaient tendre à souhait.  J'ai accompagné mes petits sablés d'un bon chocolat chaud à l'ancienne avec un soupçon de cannelle surélevé de crème chantilly Yumyyyy. 

 

 sables1.jpg

 

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Tout de suite la recette

 

Les ingrédients :

- 220g de farine  

- 1cc de levure chimique

- 85g de beurre

- 85g de sucre

- 1 oeuf

- 1/2 gousse de vanille  1 c-a-c de sucre vanille

- fruits rouges (groseilles et framboises)  confiture de mûres



La préparation :

 

1. Verser la farine dans un saladier avec la levure, le sucre, le sucre vanille, le beurre coupé en dès et l'oeuf.

2. Commencer à mélanger avec les doigts, Sabler légèrement.

3. Lorsque la pâte commence à s'amalgamer, verser tout sur le plan de travail et fraiser : écraser la pâte avec la paume de la main.  

4. Reformer la pâte et continuer comme ça à fraiser jusqu'à ce que la pâte forme une boule bien homogène.

 

sable2.jpg

 

5. Déposer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

6. Réaliser 15 boules de la même taille.

 

sable_confiture1.jpg

 

 7.Aplatir légèrement les boules puis réaliser avec le pousse un puits (je me suis servi d'un petit bouchon au bout rond), et garnir d'une petite cuillère de confiture.

8. Chauffer le four a 1800 C (3500 F) et enfourner pour 15 min environ (un peu plus pour moi 25 min).

 

sable_confiture2.jpg

 9. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster :)

 

sable3 

  Merci Virginie pour cette belle recette, on s'est regalé !

 

Enjoy !

 

 Classement  AFTOUCH-CUISINE 2012  officiel des blogs culinaires :

Et enfin je tiens a remercier toutes les personnes qui ont voté pour mon blog ces derniers mois, car cela m'a permis de me hisser dans le top 100 et être classée 97ème sur les 773 blogs. Je suis plus que satisfaite de ce classement je ne m'y attendais vraiment pas. C'est donc grace à vous toutes, que je remercie du fond du coeur, que j'obtiens ce classement. 

 A toutes les bloggeuses et toutes les personnes qui ont pris un peu de leur temps afin de voter pour moi, my Sis de son soutien quotidien

BIIIIIIIIIG HUUUUUG :)

 

recettes de cuisine

Merci 

de votre Visite et vos commentaires 

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Published by mes inspirations culinaires - dans Gateaux-Muffins-Madeleines - Cookies