Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
25 juillet 2013 4 25 /07 /juillet /2013 14:36

Salade de concombre.

   Bonjour tout le monde !

   J'aime varier les salades, je suis donc toujours à la recherche de nouvelles recettes simples avec la petite touche pour transformer la salade.

Et cette fois j'ai choisi la salade de concombre aux olives noires de Mister Jamie Oliver.

Cette salade est fraîche et parfumée, et on sait que le concombre a des effets bénéfiques, c'est le légume le moins calorique car il contient beaucoup d'eau (96 %), et contient toutes les vitamines B, A et E qui aide a retarder le vieillissement des cellules A vos maaarques les filles :).

Je le réduit souvent en purée et l'utilise en masque on ressent vraiment sa fraîcheur, en bref j'adore le concombre.

J'ai juste ajouté à ma salade des tomates et des épices Dukkah de mon partenaire Terre exotique.

salade-de-concombre-jamie-oliver.jpg

 

 

 

On aura Besoin

- 1 gros concombre (j'utilise 2 petites)

- 10 olives noires dénoyautées 

- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

- 3 oignons nouveaux 

- ½ citron

- Huile d’olive

- Menthe fraiche

 - Tomates

- 1 grosse pincée d'épices Dukkah de mon partenaire Terre exotique 

salade-concombre1.jpg

 

  

Instruction
temps de preparation : 10 min   Temps de cuisson : 10 min  

1. Peler ou strier le concombre de tous les côtés avec une fourchette. Le couper en petits morceaux de 1 cm et réserver.

salade_concombre2

 

 2. Égoutter les olives noires et les couper en rondelles. Les mettre dans un bol avec les 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

3. Couper finement les oignons et les ajouter aux olives.

4. Verser l’huile d’olive et le jus du ½ citron.

5. Dans un saladier mélanger le concombre avec la préparation aux olives. Saler, poivrer.

6. Saupoudrer de menthe fraîche ciselée et d'une pincée d'épices Dukkah de mon partenaire terre exotique.

salade-concombre2.jpg

             Source : Complot dans la cuisine

 

Pour plus de recettes de Salade Special Ramadan consulter l'index

Salade Special Ramadan 2013

recette-ramadhan2

Pour d'autres recettes à base de concombre :

- Sauce Tzatziki (sauce grecque)

- Sauce  Raita (sauce indienne)


Enjoy !

  Je remercie mon partenaire

 

terre exotique rouge


 


N'oubliez pas de vous inscrire à la newsletter en prenant soin de cocher

  les 2 cases

newsletter1

 

newsletter2

 

 

Merci 

de votre Visite et vos commentaires

   

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 

cuisine-saine, cuisine-vegetarienne, entrees, algerie, cuisine-rapide, vinaigre-balsamique, olive

Partager cet article

Repost 0
Published by mes inspirations culinaires - dans Entrees - Salades - Crustaces