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5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 22:19

Bonjour tout le monde !

Aujourd'hui je vous présente mon nouveau partenariat Farin'Up une marque des Moulins de Kleinbettingen situés au Luxembourg.
C'est une entreprise familiale de meunier depuis 1704  (ça ne date pas d'hier ce qui prouve la bonne qualité de leurs produits).
J'ai déja commencer à tester les graines qui sont de très bonnes qualités.

J'aime beaucoup leur packing très original, un bouchon verseur pour doser facilement la quantité, un emballage qui protège les produits de l’humidité. Pas besoin d'en mettre partout quand on utilise la farine ou autre et hop on referme le bouchon, tres pratique en tout cas.

logo
Ce partenariat me fait très plaisir car comme vous le savez j'adore la boulange et avec la farine ainsi que les graines que je viens de recevoir cela va faire des heureux à la maison :)
Leur blé est sélectionné rigoureusement et leur moulin est l'un des plus moderne d'Europe sans compter qu'une grande partie de leur blé provient de l'agriculture Luxembourgeoise.

 
J'ai reçu un tres généreux colis 

fatinup1.jpg

- Farine de Seigle

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- farine a gateaux fermentante

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- farine sans grumeaux fluide

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- farine patissiere & cuisine


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- Couscous 100 % semoule ble dur

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- graines de pavot


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- des graines de tournesol

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-des graines de sésame toastées

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-du son de blé

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-du son d'avoine

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- melange de 6 graines

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Je remercie infiniment particulierement Amelie pour avoir accepter ce nouveau partenariat et toute l'équipe Moulins De Kleinbettingen

logo.jpg

 

Un grand merci à Farin'up pour ce magnifique partenariat 
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Published by mes inspirations culinaires - dans Partenariat
22 juillet 2012 7 22 /07 /juillet /2012 23:45

Bonjour tout le monde !

Je suis très heureuse de vous présenter mon nouveau Partenaire Terre Exotique. J'étais vraiment contente et surprise quand Estelle m'a gentillement envoyé le colis, comme vous le savez je n'habite pas la France et donc impossible pour moi d'obtenir des partenariat. Et le colis que j'ai reçu était vraiment généreux je ne m'attendais déjà pas à obtenir une réponse positive alors un colis aussi garni. Je remercie infiniment Estelle pour cette attention.

Terre Exotique est une entreprise qui propose une sélection de produits d'excellence. Spécialisé dans les poivres et épices du monde, ils sélectionnent des produits d'excellence aux saveurs rares et surprenantes.   

terre exotique rouge 

Dans mon colis j'ai donc reçu :

  terre_exotique1

Huile d'Olive au Pamplemousse

huile

Parfaite en assaisonnement sur une salade printanière de fenouil et de melon.
Elle réveillera vos sens sur une lotte saisie à la poêle.
Ou encore, faites mariner vos gambas dans ce mélange avant de les cuire au barbecue.

Dukkah

dukkah

Ce mélange de graines, noix et d'épices grillées nous vient directement d'Egypte !
Il est idéal pour un apéritif oriental : humectez votre pain d'huile d'olive et ensuite trempez-le dan la Dukkah...Très agréable aussi dans les salades composées ou marinades...

Fleur de Sel aux épices grillées

fleur_sel

La fleur de sel est le nectar des marais salants. Elle se forme à la surface des bassins d’argile lors de
l’évaporation de l’eau sous l’action conjuguée du soleil et du vent.
Sa pureté est exceptionnelle.
La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille.

Son origine: Madagascar
La fleur de sel de Madagascar est issue des marais salants d’Ifaty.
100% naturelle, elle est garantie sans additif.
Sa blancheur, sa pureté et son goût sont le fruit d’un travail artisanal.
Riche en magnésium et en calcium, elle est excellente pour la santé et la croissance des enfants.

Utilisation culinaire :
Mélange de fleur de sel et d’épices: sésame, coriandre, cumin... grillées avec tous les plats.

 

Melange des Aborigènes

melange_aborigenes

Le mélange des Aborigènes est parfait pour vos grillades. Il apportera également une saveur exotique à votre cuisine quotidienne.

Ce condiment originaire du bush australien- vaste désert de l'Océanie - est un mélange d'épices, d'herbes aromatiques et de sucre glace qui lui procure avec l'anis une saveur sucrée.

Tandis que le zeste de citron et le céleri apportent une légère note d'acidité, le paprika tonifiera avec délice vos préparations culinaires.

 

Dans les dunes de Merzouga

merzouga

Ce sont des épices pour soupe et potage et sont composées de Cumin, piment doux, poivre, gingembre.

 

Une cuillerée du mélange pour soupes suffit pour transformer votre potage.
Une pincée du mélange «Dans les dunes de Merzouga» réveille votre soupe de tomates.
Le mélange de Merzouga sera parfait pour votre soupe Harira aux pois chiches.
 

 

Je remercie infiniment Estelle de

terre exotique rouge

 

 

Merci 

de votre Visite et vos commentaires

   

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

 

 epice, huile, partenariat, egypte, australie, algerie

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Published by mes inspirations culinaires - dans Partenariat
28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 17:40

Bonjour tout le monde !

Je vous presente aujourd'hui mon second Partenariat avec :

L'ile aux épices, utilisation, recettes, achat d'épices

  

Qui est une boutique en ligne d'épices, poivres, piments Thés et infusions, mélanges d'épices, et fruits séchés.

Ils sont présents depuis des années sur les marchés du Poitou-Charentes (Vienne, Deux-Sèvres, Charente, Charente-Maritime), ainsi que sur les festivals de France.

 Pour retrouver leurs produits, il suffit de cliquer ici,

 

Alors voici le contenu du colis que je viens de recevoir :

5 épices qui me seront très utiles cet été que ca soit dans les soupes le riz le poisson, le poulet etc...

5epices

 

 Cajun : Le mélange cajun est légèrement relevé donc à mettre en début de cuisson pour un plat doux, ou en fin de cuisson pour un plat plus relevé. Employez-le dans tous les plats, autant les crustacés, les poissons, les viandes, les légumes, les pâtes, les sauces, les pommes de terre… Son usage s'étend à tous types de cuisson (grillades, marinades, bouillons), il suffit d'en saupoudrer partout. 

cajun

 Piment oiseau: Le piment oiseau parfume les huiles (pili-pili), les tartes, quiches, potages et soupes, les garnitures de légumes, les viandes, volailles, poissons et les œufs… En fait il s'utilise dans tous les plats.  

 

piment_oiseau.jpg

Garam Massala: En hindi, garam signifie "chaud" et massala signifie "mélange"

En Inde, on l'utilise à la dernière minute pour assaisonner les volailles et les plats de riz et on l'échauffe quelques minutes dans la poêle pour en exacerber les saveurs. On s'en sert aussi pour parfumer les légumes (courgette, aubergines, carottes..   

 

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 Cumin: est une épice pouvant être utilisé partout, cru ou cuit, sans risque de se tromper. Vous pouvez le mélanger à quasiment toutes les épices sans risque. Le cumin possède des vertus digestives, efficace contre les flatulences, infections intestinales, douleurs de l'abdomen, particulièrement au niveau de l'estomac.

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  Cardamome : La cardamome possède une saveur citronnée, avec un goût de sève de pin. Son parfum est très fort, aussi faut-il l'employer avec parcimonie. Par contre, elle n'est pas piquante

 

Cardamome.jpg

 

 

 

Je tiens à remercier infiniment Benjamin pour son généreux colis.

 

Enjoy !!

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Published by mes inspirations culinaires - dans Partenariat
21 avril 2012 6 21 /04 /avril /2012 12:25

Bonjour les gourmands !!

 

Je vous présente aujourd'hui mon premier partenariat,   birambeau cuisine-plaisir

 

Je suis hyper contente du colis que je viens de recevoir et qui d'ailleurs va beaucoup m'être utile dans mes pâtisseries et autres.

Birambeau est un créateur d'accessoires culinaires , et offre une gamme complète d'ustensiles pratiques et ludiques de toutes les formes et de toutes les couleurs.

  La longue expérience de fabricant qui existe depuis 1929, les place en experts incontestables des ustensiles de cuisine, en France et à l'international.

 

Voila ce que j'ai reçu de mon généreux Partenaire:

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Un Thermomètre spécial pâtisserie

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 Ce thermomètre à sonde et à embout (spatule amovible) est essentiel pour la bonne réussite des pâtisseries et confiseries délicates.

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La sonde permet de mesurer la température au coeur de l'aliment, et en plaçant l'embout spatule on peut cuisiner tout en contrôlant la cuisson.

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Une large plage d'utilisation de -50°C à 300°C et l'affichage se fait en °F aussi ce qui est pour mon plus grand bonheur.

Ce thermomètre s'utilise aussi bien pour les aliments que pour les liquides.

 

Et Une Poche à décorer professionnelle (en coton doublé d'un fil plastique pour une bonne  étanchéité et réutilisable), et 6 douilles en inox .

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 Les poches à décorer sont toutes équipées de plusieurs douilles afin de réaliser de multiples décors.

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 On peut aussi bien les utiliser pour les pâtisseries que pour les cupcakes.

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 Je tiens à remercier infiniment Mathilde pour son généreux colis et sa cordialité.

 

 

Enjoy !!! 

 

 



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