Bonjour tout le monde !
La pâte a empanadas est très facile à préparer, surtout que cela ne demande pas de pétrissage, j'utilise mon robot culinaire qui me facilite la tache. Il existe différente façon de farcir les empanadas, viande hachée, raisins sec, oignons, champignons et olives. Empanadas qui signifie en espagnol fourrer, qu'on nomme aussi Coca en Algérienavec différentes farces poivrons, oignons et tomates. De plus en plus on utilise la pâte feuilleté on les sert chaudes, en hors-d'oeuvres ou ou en amuse-gueule.
Source : Laylita's
| On aura besoin |
Pour 15 moyens ou 25 petits empanadas
- 3 tasses de farine tout usage (1 tasse= 250ml)
- 1 oeuf
- 4 à 5 c-a-soupe d'eau froide
- 1/2 c-a-thé de sel (5ml)
- 169.5 gram (1 1/2 sticks=6 oz) de beurre froid et coupé en parcelle
| Comment procéder |
1. Mixer la farine et le sel dans un robot.
2. Ajouter le beurre, l'oeuf, l'eau et mixer jusqu'à obtenir de gros grumeaux.
3. Former une boule et laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes,
ou mettre au congelateur pour une utilisation ulterieure.
Enjoy !
Merci
de votre Visite et vos commentaires
